お魚のあぶらが良（よ）いから

お魚のあぶらは固（かた）まらないあぶらが多いため、お肉に比（くら）べて血液（けつえき）の流（なが）れが
サラサラになるんです！

くわしく調（しら）べてみよう！

お肉とお魚はあぶらの性質（せいしつ）が違（ちが）うんです！　牛とサンマのあぶらを比（くら）べてみましょう。
牛のあぶらは普通（ふつう）の部屋（へや）の温度（おんど）で固（かた）まるのが半分ありますが、サンマは2割（わり）ぐらいです。あぶらが固（かた）まりやすいと血液（けつえき）の流（なが）れが悪（わる）くなる恐（おそ）れがあります。お魚は固（かた）まらないあぶらが多いのです！

あぶらの性質（せいしつ）が違（ちが）います

牛

100g当り

DHA	0
EPA	0

サンマ

100g当り

DHA	1.7g
EPA	0.9g

出典（しゅってん）：大日本水産（すいさん）会

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