給食を作る人
給食センターでみんなの給食に仕上げるんだ！
くわしく調べてみよう！
給食を作るところは共同調理場と指定調理場の2箇所があるんだよ。気仙沼全体では
1日に約5000食の給食をつくっているんだ！
メカジキメンチコロッケ
| 栄養成分（算出方法：計算値 100gあたり） | |
|---|---|
| エネルギー[kcal] | 174.01 |
| 炭水化物[g] | 13.91 |
| 水分 | ※ |
| ナトリウム[mg] | 280.54 |
| たんぱく質[g] | 13.78 |
| カルシウム[mg] | 22.38 |
| 脂質[g] | 6.58 |
| マグネシウム[mg] | 24.48 |
| 鉄[mg] | 0.82 |
| ビタミンB1[mg] | 0.19 |
| 亜鉛[mg] | 0.76 |
| ビタミンB2[mg] | 0.12 |
| レチノール量[μg] | 54.14 |
| ビタミンC[mg] | 3.66 |
| 食物繊維[g] | 1.14 |
| 食塩相当量[g] | 0.68 |
※五訂食品成分表より算出
| アレルギー物質 | コンタミの有無 |
|---|---|
| 小麦、大豆、乳、卵 | 製造ライン上では無し |
マグロベニエ
| 栄養成分（算出方法：計算値 100gあたり） | |
|---|---|
| エネルギー[kcal] | 275 |
| 炭水化物[g] | 28.8 |
| 水分 | 44.1 |
| ナトリウム[mg] | 42 |
| たんぱく質[g] | 16.2 |
| カルシウム[mg] | 20 |
| 脂質[g] | 9.9 |
| マグネシウム[mg] | 26 |
| 鉄[mg] | 0.7 |
| ビタミンB1[mg] | 0.1 |
| 亜鉛[mg] | 0.4 |
| ビタミンB2[mg] | 0.07 |
| レチノール量[μg] | 2 |
| ビタミンC[mg] | 1 |
| 食物繊維[g] | 0.6 |
| 食塩相当量[g] | 0.1 |
※五訂食品成分表より算出
| アレルギー物質 | コンタミの有無 |
|---|---|
| 小麦、大豆 | 製造ライン上では無し |
